Ferienwohnung Füssen

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Rezepte

Bayerisch Creme Rezept

Der Dessert-Klassiker schlechthin; - kommt allerdings - entgegen der Namensgebung, vermutlich aus Frankreich (erstes Viertel des 19. Jahrhunderts)

Zutaten:
5 Blatt Gelantine
500 g frische Erdbeeren
150 g Zucker
1 Esslöffel Zitronensaft
1/4 l Schlagsahne
Für die Dekoration:
Pistazien
Schlagsahne

Zubereitung:
5 Blatt Gelantine in kaltem Wasser einweichen. 500 g frische Erdbeeren (oder auch andere Früchte) im Mixer zu einer homogenen Masse pürieren und dabei einige Erdbeeren zur Dekoration beiseite legen. Die pürierten Erdbeeren mit 150 g Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann 6 Esslöffel davon erhitzen und die ausgedrückte Gelantine darin auflösen und anschliessend mit den restlichen pürierten Erdbeeren vermischen. Wenn dann die Masse anfängt zu stocken, 1/4 l steifgeschlagene Sahne unterziehen. Jetzt kann die Bayerisch Creme zum Erkalten in Gläser gefüllt werden wobei sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank auskühlen sollte.

Anrichten: Die fertige Bayrisch Creme mit Pistazien, den beiseite gelegten Erdbeeren und ein wenig Schlagsahne garnieren.

Ferienwohnungen in Füssen

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Anderszeit in Füssen

Füssen als Urlaubsdestination

Als Urlaubsort besticht Füssen mit seiner Altstadt. Die Fußgängerzone, die kleinen Seitengassen und die versteckten, geheimen kleinen Orte offenbaren eine große Auswahl an besonderen Boutiquen und kleinen Läden die so manche "Schmankerl", wie man in Bayern zu sagen pflegt, bereithalten. Auch die Nähe zu den Schlössern von Ludwig II. lassen Füssen immer wieder als Publikumsmagneten erscheinen. Freu Dich auf wunderschöne Urlaubserlebnisse!